Mary Allen
Met teling gryp die mens in by natuurlike voortplanting. Hy verander diere of plante op so 'n manier dat hul nageslag ooreenstem met die wense van die mens. Die woorde “tel” of “tel” kom uit die Middeleeue en het oorspronklik “onderwyser” of “opvoeder” beteken. In die verlede het mense gepraat van kuis gedrag wat ordentlike gedrag beteken het.
Daar is verskeie doelwitte in diereteling: die diere moet groter wees en dus meer vleis produseer, meer melk of eiers verskaf en vinniger groei, minder voer inneem en gesonder bly. Perde is veronderstel om vinniger te wees, honde sterker te veg, ensovoorts. Rasse het egter dikwels nie net die gewenste voordele nie, maar ook nadele. Teeldiere lei tot spesiale rasse.
Plantteling het ook verskillende doelwitte: vrugte moet groter en meer kleurvol wees. Gewoonlik moet hulle geen sagte of bruin kolle tydens vervoer kry nie. Daar word gesê dat hulle minder geneig is om siek te word of om sekere gifstowwe te weerstaan wat gebruik kan word om onkruid te beheer. Die smaak kan ook verander word deur doelgerigte teling. Wanneer plante geteel word, produseer hulle spesiale variëteite.
Diereteel beteken ook iets anders, naamlik grootmaak. Die doel is om soveel as moontlik uit twee diere te maak. Mens praat dan van hoenderteling of varkteel. Varkboerdery gaan daaroor om soveel varkies as moontlik te kry, wat so vinnig moontlik baie vleis aansit. Dan word hulle geslag. Hoenders grootmaak gaan óf oor baie vleis óf soveel henne as moontlik om eiers te lê. Mens praat dan ook van hoendervetmaak of varkmesting. Mens praat dikwels van hoenderproduksie of varkproduksie.
Hoe teel jy diere?
Veeteeltmetodes verskil. Die maklikste manier is om twee ouers met goeie eienskappe te kies. Sodoende kan 'n meer geskikte jong dier tydens bevrugting ontwikkel. Dit verg egter baie pogings. Die saad van 'n goeie teelbul of hings sal dan kunsmatig verwyder en deur die vagina van baie koeie of merries ingespuit word. Die kragveearts en die ontvanger moet heelwat geld daarvoor betaal.
Hierdie metode is egter eers werklik suksesvol as dit oor en oor vir generasies voortgesit word. Die veranderinge in 'n enkele jong dier is dikwels nie baie groot nie. Dit verg dus baie ywer en geduld, soms vir eeue.
In uitsonderlike gevalle is dit selfs moontlik om diere van verskillende spesies met mekaar te kruis. Die bekendste voorbeeld word deur perde en donkies verskaf: die muil, ook bekend as 'n muil, is uit 'n perdemerrie en 'n donkiehings geskep. Die muil is geskep uit 'n perdehings en 'n donkiemerrie. Albei rasse is minder skaam as perde en baie goedgeaard. Muile en muile self kan egter nie meer jong diere vader nie.
Hoe om plante te kweek
Die eenvoudigste teling is seleksie. Reeds in die Steentydperk het mense die grootste korrels soetgras versamel en weer gesaai. Dit is hoe vandag se graan tot stand gekom het.
Plante word op soortgelyke wyse as diere gekweek. Dit word dan nie meer aan die insekte oorgelaat om die stuifmeel van die een blom na die ander te dra nie. 'n Mens doen dit met 'n kwas of soortgelyke instrument. Maar dan moet jy die plant beskerm en keer dat 'n by die resultaat vernietig.
Dit is hoe byvoorbeeld tulpe met spesiale kleure of rose met buitengewone geure geskep word. Soms dra die sade of klein bolle die nuwe eienskappe, soms nie. Tulpbolle vorm byvoorbeeld klein bolletjies in die grond wat langs hul ma-agtige kinders lê. As jy hulle opgrawe en individueel terugsit, kan dit gebeur dat die nuwe tulpe klein en kleurloos is.
Wat vrugte betref, is daar dit: 'n nuwe appel kan lekker en krakerig wees. As jy die kern in die grond sit, sal die appels op die nuwe boom so bly. Net die boom self word swak en sieklik. Dit moet dus op 'n ander stam geënt word. Hierdie proses word in detail beskryf in die artikel vrugteboom.
Wat is die nadele van teling?
Met vandag se gekweekte vrugte en groente het baie goeie eienskappe verlore gegaan. Dit beïnvloed hoofsaaklik die smaak, baie dinge het vaal geword. Daar is egter ook telers wat in die bewaring van die ou variëteite spesialiseer. Jy kan duidelik die verskil proe. Die enigste verskil is dat die opbrengste kleiner is, dus is die goedere gewoonlik duurder.
Vandag se hoë-opbrengs graanvariëteite word ook verbou, anders sou hulle nie soveel gee nie. Soms kan jy 'n deel van die oes opsy sit en die volgende jaar weer saai. Dit is egter nie die geval vir baie variëteite nie. Die boer moet dan elke jaar nuwe saad koop. Dit is veral problematies in armer lande. Baie boere het dan nie meer hul eie saad wat hulle kan aanhou gebruik nie.
Nog 'n probleem is die moontlikheid om 'n ras te patenteer. Dit stel 'n maatskappy in staat om sy nuwe aanleg deur die staat te laat beskerm en het dan die alleenreg om dit te verkoop. Dit sal baie duur wees vir die boere. Wanneer hulle hul eie saad opgebruik het, moet hulle keer op keer saad koop. Die oorspronklike variëteite gaan dan vir altyd verlore.