Akita Inu is spitsagtige honde wat in die noorde van Japan (Akita-prefektuur) geteel word. Hulle het 'n gespierde bouvorm en dik kort hare. Die karakter is dominant, onafhanklik, wat aanhoudende opleiding en 'n respekvolle houding vereis. Hierdie ras is geskik vir ervare hondetelers, kalm, selfversekerde mense. Daar is twee lyne, wat soms as verskillende rasse geklassifiseer word: die Akita Inu ("outentieke" subspesie) en die Amerikaanse Akita.
Akita Inu hou nie van ander honde nie, veral sy eie geslag.
Behoorlike opvoeding, langtermyn sosialisering, bekwame opleiding is uiters belangrik, anders kan die dier aggressief grootword.
Hulle is edel en ingetoë, maar slegs wanneer hulle die eienaar erken as van die onvoorwaardelike leier.